Финансово-хозяйственная деятельность ОАО "Липецкий хладокомбинат"

23

ОАО «Липецкий хладокомбинат», являясь динамично развивающимся предприятием, на протяжении последних пяти лет входит в десятку крупнейших производителей мороженого России.

Пуск фабрики мороженого с проектной мощностью 20 тонн в сутки был осуществлён в 1980 году, и первоначально фабрика выпускала ограниченный ассортимент - мороженое в вафельных и бумажных стаканчиках и в брикете на вафлях. Рост производства и продаж мороженого, который вывел наше предприятие на одно из лидирующих положений на рынке, произошёл в 1997 году, когда была запущена линия «Стрейтлайн» по производству экструзионного высоко взбитого мороженого, которое и по сей день остаётся лидером продаж ОАО «Липецкий хладокомбинат». В период с 1997 по 2000 года была полностью проведена реконструкция цеха мороженого ОАО «Липецкий хладокомбинат» и сегодня на предприятии установлены 10 высокотехнологичных современных линий по производству мороженого, что позволяет нам вырабатывать до 100 тонн сладкого лакомства в сутки.

За высокое качество и стабильность Предприятие действует на основании Устава от 25 января 1993 года и новой редакции Устава от 23 мая 2002 года, утвержденного общим собранием акционеров. Уставный капитал ОАО «Липецкий хладокомбинат» составляет двести три тысячи сто рублей. Среднесписочная численность работников на комбинате составляет 849 человек. Высшим органом управления ОАО «Липецкий хладокомбинат» является общее собрание акционеров. Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется Генеральным директором.

ОАО «Липецкий хладокомбинат» выпускает довольно ограниченную номенклатуру изделий и не действует в широких международных масштабах, поэтому на данном предприятии построена функциональная структура управления. Функциональная структура управления подразумевает специализацию руководителей и структурных подразделений на различные функции управленческой деятельности.

В соответствии с назначением производственных процессов, выполняемых цехами комбината, различают основные цехи, вспомогательные цехи и обслуживающие хозяйства. К основным цехам относят цех мороженого и цех сухого льда, к вспомогательным - технологическую лабораторию, ремонтно-механический цех и компрессорный цех, к обслуживающим хозяйствам - электроцех, материальный склад, производственную котельную и транспортный цех.

Коммерческая деятельность предприятия включает в себя:

- производство продовольственной продукции (мороженое) и сухого льда;

- закупка, переработка, хранение сельскохозяйственной продукции;

- розничная и оптовая торговля;

- внешнеэкономическая деятельность.

Предприятие обладает следующими производственными мощностями:

- технологический цех емкостью единовременного хранения продовольственных ресурсов 12,6 тыс. тонн;

- цех сухого льда мощностью 2,5 тонн в сутки;

- цех мороженного мощностью 40 тонн в сутки.

В настоящее время на ОАО «Липецкий хладокомбинат» действует девять линий по производству мороженного. Из них пять линий производят мороженое в вафельных стаканчиках и одна линия выпускает мороженое в брикетах:

- сливочное;

- сливочно-шоколадное;

- крем-брюле;

- пломбир;

- пломбир с кусочками фруктов, арахисом, фундуком, грецким орехом, изюмом и шоколадной глазурью.

С 1997 года действует две линии «Стрейт-лайн» и «Стрейт-лайн компакт» датской фирмы «TETRA-PARK HOYER». На линии «Стрейт-лайн» производится восемнадцать видов мороженного под торговой маркой «Липецкое», на линии «Стрейт-лайн компакт» выпускается крупнофасованная продукция: мороженое «Толстячок», «Первый поцелуй», «К празднику» весом 400 г. и различные торты в пластиковой упаковке весом 1000 и 2000 г.

На линии «Ролло-32» выпускаются новые сорта мороженного: с ароматами апельсина, вишни и других ягод и фруктов, с плодами и ягодами (целыми или кусочками) в шоколадной, белой и цветной ароматизированной глазури.

Ассортимент продукции ОАО «Липецкий хладокомбинат» постоянно пополняется новшествами, например мороженное «Дынька» (пломбир с дынным джемом в дынной глазури), «Ромео» (пломбир с наполнителем капучино в ромовой глазури), «Княгиня Ольга» (двухслойное из сливочного и сливочно-шоколадного мороженного с вареной сгущенкой в карамельной глазури с орехом).

Продукция ОАО «Липецкий хладокомбинат» пользуется спросом не только в Липецке и Липецкой области. Предприятие реализует свою продукцию в более чем тридцать краев и областей России. Для постоянных партнеров предусмотрены дифференцированные скидки при отпуске мороженного. Хладокомбинат имеет удобные автомобильные и железнодорожные подъездные пути. По желанию покупателя осуществляется централизованный завоз мороженного собственным транспортом. Кроме того, предприятие имеет собственную широкую сеть по торговле мороженным (более восьмидесяти фирменных киосков).

Высшим органом управления предприятия является Общее собрание акционеров. К исключительной компетентности общего собрания акционеров относятся вопросы реорганизации предприятия, определение количественного состава Совета директоров предприятия, избрание его членов, досрочное прекращение их полномочий и др.

Общее руководство деятельностью предприятия осуществляет Совет директоров предприятия. К компетенции Совета директоров относятся следующие вопросы: определение приоритетных направлений производственного и социального развития, утверждение ежеквартальных и годовых бюджетов, выбор Генерального директора и досрочное прекращение его полномочий, и другие вопросы. Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется единоличным исполнительным органом - Генеральным директором. Генеральный директор подотчетен Совету директоров предприятия и Общему собранию акционеров. Права и обязанности, сроки и размеры оплаты услуг Генерального директора определяются контрактом, заключаемым Генеральным директором с предприятием.

Генеральный директор несет материальную и административную ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчетов.

Целями деятельности ОАО «Липецкий хладокомбинат» является расширение рынка сбыта и улучшение экономического положения предприятия путем удовлетворения требований и ожиданий потребителей по качеству, цене, срокам поставки.

Продукция ОАО «Липецкий хладокомбинат» отмечена рядом призов и дипломов, которые хладокомбинат получил не только в России, но и за рубежом.

В соответствии с рыночной производственной ориентацией предприятия Генеральный директор назначает ведущих руководителей Общества: коммерческого директора, директора по производству, директора по маркетингу, директора по персоналу, технического директора, финансового директора.

Основной формой осуществления полномочий трудового коллектива является Общее собрание, решающее вопросы заключения коллективного договора и порядка представления социальных льгот работникам ОАО «Липецкий хладокомбинат».

23

Рис. 1. Организационная структура ОАО «Липецкий хладокомбинат»

Производственный процесс, применяемый на предприятии ОАО «Липецкий хладокомбинат» носит массовый характер, что объясняется большим объемом выпуска. Производственный процесс осуществляется на различном универсальном, высокотехнологичном оборудовании с применением ручного труда.

Основные финансово-экономические показатели деятельности предприятия в 2007-2008 гг. представлены в табл. 1.

Как показывают данные табл. 1, в 2008 г. ОАО «Липецкий хладокомбинат» получило выручки от продаж на 18586 тыс. руб., или на 14,4% больше, чем в 2007 г.

Это связано с увеличением объемов деятельности предприятия в рассматриваемый период и свидетельствует о высокой деловой активности предприятия.

Одновременно с ростом выручки от продаж, оказания услуг в 2007-2008 гг. наблюдалось сокращение себестоимость продаж на 1884 тыс. руб., или на 2,0%. Причиной снижения себестоимости является оптимизация экономических и коммерческих затрат. Чистая прибыль предприятия характеризовалась положительной динамикой - ее прирост в исследуемый период составил 15697 тыс. руб., или в 14,7 раз. Снижение краткосрочной дебиторской задолженности на 34 тыс. руб., или на 2,12% свидетельствует о том, что на предприятии эффективно организован контроль своевременности оплаты продукции дебиторами.

Кредиторская задолженность выросла на 24415 тыс. руб., или на в 9,5 раз.

Таблица 1 Технико-экономические показатели работы ОАО «Липецкий хладокомбинат» за 2007-2008 гг.

Анализ экономических показателей предприятия по данным таблицы 1 позволяет сделать вывод об улучшении финансового состояния ОАО «Липецкий хладокомбинат» в 2008 г. по сравнению с 2007 г.

В таблице 2 представлена информация для анализа финансовой устойчивости предприятия.

Таблица 2 Относительные показатели финансовой устойчивости предприятия

Коэффициент автономии значительно ниже рекомендуемого значения. Значит, предприятие не располагает значительными собственными финансовыми ресурсами.

Поскольку наблюдается снижение показателя финансовой зависимости предприятия, то доля заемных средств в структуре общего капитала снизилась. Однако преобладает заемный капитал, что является неблагоприятным для предприятия.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств не находится на уровне 0,5-0,6 - значит не укладывается в норматив и свидетельствует о значительном превышении заемных средств предприятия над собственными.

Коэффициент концентрации привлеченного капитала является высоким, но имеет динамику к сокращению.

Доля собственного капитала и долгосрочных инвестиций в общей сумме пассивов предприятия представляется достаточно высокой, но отмечается тенденция к ее сокращению.

Коэффициент обеспеченности текущих активов собственными оборотными средствами существенно ниже нормативного значения.

Обеспеченность материальных запасов собственными оборотными средствами также не является достаточной и характеризуется снижением в исследуемый период.

Индекс постоянного актива ОАО «Липецкий хладокомбинат» показывает, что значительную часть имущества предприятия составляют внеоборотные активы. Данный показатель в течение 2007-2008 годов был равен 0,91-0,99.

Таблица 3 Показатели платежеспособности предприятия

Коэффициент покрытия общий в 2007 г. соответствовал нормативу, в 2008 г. - был значительно ниже норматива. Отрицательная динамика данного коэффициента позволяет сделать вывод о проблемах с платежеспособностью у предприятия.

Коэффициент быстрой ликвидности в 2007 г. соответствовал, а в 2008 г. - существенно ниже требуемого значения, поэтому лишь 2% текущих обязательств предприятия может быть погашена не только за счет наличности, но и за счет ожидаемых поступлений от оказаний услуг.

Коэффициент абсолютной ликвидности в 2007 г. входит в нормативный диапазон, в 2008 г. - не входит. Поэтому в ближайшее время предприятие сможет погасить лишь 0,01% краткосрочной задолженности.

В целом анализ показателей финансовой устойчивости и платежеспособности ОАО «Липецкий хладокомбинат» позволяет сделать вывод о наличии финансовых проблем.