Дипломная работа: Порівняльна оцінка ефективності підгодівлі курей-несучок преміксами різного виробництва
Міністерство
аграрної політики України
Біолого-технологічний
факультет спеціальність 6130200
Кафедра
годівлі тварин
Дипломна
робота на присвоєння кваліфікаційного рівня "спеціаліст"
"Порівняльна
оцінка ефективності підгодівлі курей-несучок преміксами різного виробництва"
Львів 2010
ЗМІСТ
ВСТУП
1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
1.1 Особливості забезпечення потреби сільськогосподарської
птиці в обмінній енергії та в поживних мінеральних і біологічно-активних речовинах
1.2 Основи ефективної годівлі курей-несучок різних ліній
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСПОДАРСТВА
2.1 Місце знаходження та природно-кліматичні умови
птахофабрики "Ражнівської"
2.2 Виробнича структура та господарсько-фінансова
діяльність підприємства
3. МАТЕРІАЛ,МЕТОДИКА ТА ОБҐРУНТУВАННЯ ПРОВЕДЕННЯ ДОСЛІДЖЕНЬ
4. РЕЗУЛЬТАТИ ВЛАСНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ
4.1 Аналіз кормової бази та раціонів годівлі курей-несучок на птахофабриці
4.2 Порівняльна оцінка впливу ефективності застосування різних преміксів на продуктивність і
якість продукції курей-несучок
5. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ПІДГОДІВЛІ КУРЕЙ-НЕСУЧОК ПРЕМІКСАМИ
РІЗНОГО ВИРОБНИЦТВА
6. ОХОРОНА ПРАЦІ
7. ЦИВІЛЬНА ОБОРОНА
8. ОХОРОНА ПРИРОДИ
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
ВСТУП
У виробництві
продуктів харчування птахівництво є однією із важливих і перспективних галузей тваринництва,
від якої при невеликих затратах праці і кормів одержують значну кількість цінних
дієтичних харчів для людини.
Найбільш повне забезпечення
всезростаючих потреб населення в продуктах харчування, промисловості у сировині
може бути досягнутим лише при умові пропорціонального розвитку галузей сільського
господарства, в тому числі птахівництва .
Так, як птиця здатна
перетворювати малоцінні речовини у високоцінні в біологічному відношенні продукти
харчування для населення .
Одне із важливих завдань,
які стоять перед птахівництвом є підвищення ефективності використання кормів .
Особлива увага на
даний час звертається на повноцінну годівлю, при цьому враховують не тільки наявність
поживних речовин в раціоні, але і надається велика увага до співвідношення протеїну
і енергії, амінокислот в раціоні, рівню мінеральних речовин в раціоні і вмісту вітамінів
.
Повноцінна годівля
має прямий вплив на її продуктивність і якість продукції .
В даний час у зв’язку
із створенням і широким розповсюдженням високопродуктивних порід і ліній птиці значне
місце має уточнення норми годівлі і розробка рецептів комбікормів для курей .
відомо, що деякі лінії леггорнів відрізняються один від одного по здатності використовувати
кальцій . несучки із різним рівнем продуктивності неоднаково використовують поживні
речовини корму .
У розв’язанні вищезгаданих
проблем, а також потреба у застосуванні раціональної годівлі курей у ВАТ
птахофабрика ‘ Ражнівська" Львівської області послужила темою нашої дипломної
роботи .
1. ОГЛЯД
ЛІТЕРАТУРИ
1.1 Особливості забезпечення
потреби сільськогосподарської птиці в обмінній енергії та в поживних
мінеральних і біологічно – активних речовинах
Виробництво продуктів птахівництва
на промисловій основі - вимоги впровадження науково - обгрунтованої системи розведення,
утримання, годівлі сільськогосподарської птиці, яка включає комплекс зоотехнічних,
ветеринарних і організаційних заходів, що забезпечують ритмічне виробництво яєць
і м’яса птиці при найменших затратах праці, кормів .
На земні кулі налічується
декілька сотень порід і породних груп птиці, у тому числі майже 100 порід курей
. Всі породи курей поділяються на 5 основних груп : яєчні, м’ясні, м’ясо –
яєчні, декоративні і бійцівські . З яєчних порід у промислових господарствах нашої
країни розводять переважно леггорнів, а у спеціалізованих господарствах для виробництва
інкубаційних і харчових яєць використовують спеціалізовані лінії і кроси як вітчизняного,
так і закордонного походження Лінії - це однорідна внутрішньо породна або міжпородна
група птиці, що походить від видатних плідників та спеціалізована за однією чи кількома
господарськими корисними ознаками, успадкованими потомством .
Кросами
називається комплекс спеціалізованих поєднаних ліній і їх гібридів,одержаних
згідно з відповідною схемою схрещування. До складу кросу може входити дві, три,
чотири і більше ліній .Основне при схрещуванні ліній – одержання
продуктивнішого порівняно з батьками потомства .
В Україні
широкого поширення набули кури яєчного напрямку продуктивності таких кросів :
- дволінійні – "
БОРКИ - 117 " – створені на основі ліній порід леггорн і род - айленд
- трилінійні – "БІЛОРУС
" - 9 – для створення цього кросу використали 2 лінії породи леггорн –5 і 6 та 1
лінію ( 4 ) каліфорнійської породи
- чотирилінійні –
"ХАЙСЕКС КОРИЧНЕВИЙ "– цей крос включає дві батьківські форми ( Т - 8
і Т - 5 ) породи род – айленд і дві материнські лінії порід леггорн ( 8 ) і
білий плімутрок ( В-2 )
– "ЛОМАН БРАУН"
– складається з чотирьох ліній породи род - айленд : А, В, С і Д
–" ЗОРЯ - 17
"– крос створений на основі чотирьох ліній породи леггорн : С -1, С-2, К-5
і L-5
–
"ТЕТРА
- SL"– для цього кросу при створені були використані лінії породи род
–айлант
Домашня птиця як
і всі тварини на Землі, потребують різноманітні корми, що входять в їх раціон,
які повинні містити білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни,
амінокислоти, ферменти тощо.
Основна роль в годівлі
птиці належить обмінній енергії . Тому, на потребу птиці в енергії впливає дуже
багато факторів. Перш за все, це температура зовнішнього середовища . якщо температура
знижується, то
значна частина енергії
корму піде на підтримання нормальної температури тіла . кури задовільняють свою
потребу в енергії в основному за рахунок двох груп хімічних речовин, які називаються
вуглеводами і жирами
За даними В. Н.
Агеева /1973 /, і . Єгоров /1993 /, встановлено, що курям яєчних порід живою масою
1,8 –2,0 кг в періодом максимальної продуктивності при оптимальних умовах утримання
і температурі 15 – 20˚С в добовому раціоні потрібно 280 – 330 ккал обмінної
енергії . На показники продуктивності курей – несучок підвищення рівня енергії в
раціонах має негативний вплив лише в перші два місяці яйцекладки.Бо надлишок в раціоні
обмінної енергії може спричинити ожиріння птиці і зниження несучості на 20-30
%. В наступному місяці яйцекладки висококалорійний раціон помітно підвищував продуктивність
курей – несучок .
Одним із важливих
факторів, що впливають на продуктивність птиці є вміст протеїну в кормах . Кількість
протеїну в кормах має важливе значення оскільки такі високобілкові продукти, як
яйце м’ясо, пір’я можуть утворюватися лише при певній кількості протеїну . /Т.
В. Засуха, 1999/ .
Продуктивність курей
приблизно на 20 – 30℅ визначається рівнем протеїну в раціоні. Надлишок протеїну
також небажаний тому, що приводить до підвищення обміну речовин і не ефективному
використанні протеїну на енергетичні цілі . Потреба птиці в протеїні залежить від
доступності азоту кормових компонентів, їх амінокислотного складу, а також рівень
енергопротеїнового відношення / В .Ф. Каравашенко, 1987 ; П. З. Столярчук,1989
; Р. Ріхтер,1992 /.
Енерго -
протеїнове співвідношення - важливий фактор регулювання жировідкладення,
протеїнового живлення і підвищення продуктивності птиці, особливо молодняк .Цей
показник визначає скільки енергії припадає на 1 % протеїну .
До недавнього
часу в практиці енергетична цінність кормо сумішок для птиці враховувалося рідко,
а основна увага приділялася білковому живленні . Птиця задовольняє свою потребу
в енергії, з’їдаючи відповідну кількість корму . Енергетична цінність комбікормів,
а саме поживних речовин індексу амінокислот . Так за повідомленням А. Авдоміна
/1984/, А. Ф. Кузнєцова /1993/ встановлено, що величина чистої енергії корму при
включенні в раціон кормових жирів підвищується .
Корми, які містять
багато білків ( протеїну ) бувають тваринного і рослинного походження . Якість протеїну
залежить від його амінокислотного складу . Протеїни кормів тваринного походження
(кров'яне, м’ясо – кісткове, рибне, пір'яне борошно, молоко тощо ) є біологічно
повноцінними тому, що в його склад входять найважливіші незамінні для організму
птиці амінокислоти – лізин, метіонін, триптофан, цистин, аргонін,гліцин /всього
відомо 21 амінокислот, які входять в склад протеїну /.Білки кормів рослинного
походження – шроти,макуха соєва і соняшникова – бідні на незамінні амінокислоти.
Жири корму витрачаються в організмі птиці на підтримку температура тіла, а
також, як матеріали для утворення жиру в організмі і сприяють кращому росту молодняку
/І. І. Грабовський, Г. І .Калачнюк,1984 ; Н. В. Редько,1990 / .
Дослідження В. І
. Георгівського /1979/, Л. Е. Ботка /1975 /, Г. О. Богданова /1990/ довели,що
потреба птиці у вітамінах та мінеральних речовинах є незначною,але обов’язково повинна
бути збалансована і забезпечена у певному співвідношенні . Відсутність або нестача
їх викликає у птиці розлади обміну речовин, що знижує інтенсивність росту та продуктивність
курей .
Кури є найбільш чутливі
до нестачі вітаміну у кормах, що зв’язано з її біологічними особливостями /
висока швидкість росту, недостатній синтез і обмежене всмоктування ендогенних вітамінів
у травному тракті /. В даний час комбікорми птиці збалансовують по 14 вітамінах
. Основна роль їх у тому, що вони беруть участь в організмі птиці .Згідно даних
зарубіжної і вітчизняної літератури - вказують на необхідність розробки методів
ранньої діагностики недостатньої забезпеченості вітамінами по біохімічних показниках
/Езерська А. В., Мальцеєв В. С., 1996 / .
В організмі птиці
вітамін А утворюється при окисному розпаді каротину . Для курей - несучок
відношення каротину до вітаміну А повинно становити 1 ׃ 2 . Специфічним показником А –
вітамінної недостачі у курей є карофтельмія . Проте організм птиці має
властивість нагромаджувати певну кількість вітаміну у печінці . Так за
повідомленням В. С. Мальцева і А. В. Езерської /1980 / встановлено, що кури –
несучки з 180 – денного віку на протязі 5,5 місяців обходились без вітаміну А у
раціоні і це не привело до зниження продуктивності і не знизило виводимість
яєць .
Питання біосинтезу
вітаміну А з каротину у птиці вивчені недостатньо. Існує думка, що в печінці каротин
під впливом ферменту каротинази перетворюється у вітамін А.
Однак у дослідах А.
Хеннінга /1976 /, Е . Бойковської /1993 / встановлено, що біосинтез вітаміну А з
каротину проходить в кишечнику, потім він поступає в печінку і відкладається там
у вигляді резерву . Відкладення вітаміну А в печінці після його прийому з кормом
проходить в 3 – 4 рази швидше, ніж відкладення вітаміну А синтизувлося в тій же
кількості з каротину . Вітамін А птиця одержує разом із зеленими кормами,
червоною морквою кропивою хвойним і травяним борошном .
Використання
вітаміну А і каротину в різних джерелах літератури не однакове.
Вітамін Д зв’язаний
із багатьма життєво-важливими процесами в організмі птиці. Він регулює
фосфорно-калієвий обмін, активує перехід мінеральних речовин із кров’яного
русла в кісткову тканину і цим самим сприяє кісткоутворенню, формуванню
шкарлупи яєць, нормальному розвитку ембріонів.
За даними
І.О.Маслієвої /1978/, П.П.Царенка/1990/ встановлено, що відсутність його або
недостача в організмі порушує не тільки мінеральний, але і вуглеводний обмін,
сприяє збільшенню парощитовидних залоз.Кальцій і фосфор погано або зовсім не
застосовується, в результаті чого птиця, навіть при достатній кількості
мінеральних речовин в організмі хворіє рахітом.
Крім вітамінів А
і Д, важливу роль в годівлі птиці відіграють вітаміни групи В, С, К, Е, РР,
Фотієва кислота тощо . В раціоні курей – несучок ці вітаміни повинні бути в достатній
кількості, тому що, вони не тільки запобігають виникненню авітамінозу, але
забезпечують високу яєчну продуктивність, виводимість і харчову цінність яєць
.\Сметнев С. И. 1978 \
Всі мінеральні
елементи в залежності від їх біологічної ролі умовно діляться на три основні
групи:
1. Життєво
необхідні для організму – кальцій, фосфор, калій, натрій, хлор, сірка, магній,
залізо, цинк, мідь, марганець, йод, молібден, кобальт, селен.
2. Умовно необхідні елементи – бром, ванадій,
кадмій, кремній, нікель, стронцій, фтор, хром.
3. Елементи з
маловивченою роллю – алюміній, барій, бор, галій, літій, свинець, цезій.
В курей-несучок
потреба в мінеральних речовинах найвища, як при розрахунку на суху речовину
корму, так і на живу масу. З кожним яйцем курка виділяє біля 2 г. Кальцію, що
при річній яйцекладці 200-250 яєць становить 400-500 г. кальцію.При недостачі
кальцію в кормі, кури несуть яйця з тонкою шкарлупою, або навіть без шкарлупи (
виливок ). Переважно для забезпечення високопродуктивних курей-несучок
достатньо 30 г. кальцію на 1 кг. сухої речовини.
Нормальне
забезпечення раціону курей-несучок мінеральними речовинами, а також
використання співвідношення між ними за рахунок крейди, черепашок і преміксу
/Лонгін М.Л., 1963; Кирилів Я.І.,1990/.
Обмін фосфору
пов’язаний з обміном не тільки других мінеральних елементів, але і протеїну,
жирів та вуглеводів. Джерелом фосфору для птиці являється неорганічні фосфати,
у вигляді одно-двох, трьох-заміщених солей, а також органічні сполуки, які
містяться в рослинній сировині /фітин/.
Основним джерелом
надходження фосфору в організм птиці є корми тваринного походження, а також
мінеральні премікси. Тому в раціоні співвідношення між кальцієм і фосфором повинно
бути як 1 : 1,6,за вказівками Агеева В. Н. і Аліксеева Ф. Ф .,\1985\ .
В організмі птиці
натрій знаходиться у великій кількості більше як 90℅ всіх катіонів
рідкого середовища організму складається з натрію і відіграє вирішальне
значення у підтриманні осмотичного тиску, а також є складовою частиною буферних
систем, підтримуючи кислотно-лужну рівновагу. Із хімічних сполук натрію
найбільше значення для життя тварин має хлористий натрій. Іони натрію та хлору
є постійною складовою частиною клітини. За даними А.Хеннінга /1978/, М.Пристача
/1991/ кількість натрію в мускулатурі курей становить приблизно 0,951 г. на
один кг. Свіжої тканини. Відомо, що недостаток кухонної солі в раціоні гальмує
ріст молодняку, знижує апетит та продуктивність дорослої птиці, веде до того що
молодняк хворіє. Надлишок кухонної солі також небажаний, так як він викликає
посилене споживання води, а у деяких випадках сольова перегодівля приводить до
загибелі птиці.
В останні роки
значне підвищення продуктивності птиці досягнуто завдяки покращенню Ії
племінних якостей та успіхам селекційної роботи в цьому напрямі. Однак, на
думку багатьох спеціалістів, одним із важливих факторів, впливаючих на
збільшення продуктивності птиці і збереження Ії здоров’я є введення в раціони
птиці різноманітних добавок, до числа яких належать і мікроелементи.
Це свідчить про
те, що поживна цінність сучасних висококалорійних раціонів для птиці
визначається, не тільки вмістом в них основних поживних речовин, але і
наявність добавок, які добавляють біологічну повноцінність кормових
компонентів. В організмі птиці мікроелементи виконують різноманітні функції.
Вони входять в склад органічних сполук і використовуються як структурні
елементи клітин, або включаються в енергетичні процеси нарівні внутріклітинного
обміну И.З.Биковська\2001\,Т.В.Засуха \1999\
1.2 Основи ефективної годівлі
курей-несучок різних ліній
В організмі птиці
відбувається безперервна витрата енергії, приплив якої постійно повинен
находити за рахунок кормів. В останні роки в нашій країні і за кордоном значну
увагу приділяють нормованій годівлі птиці по широкому комплексу показників і в
енергетичних одиницях. Це викликано необхідністю підвищення біологічної
повноцінності раціонів і їх контроль по вмісту в них калорій і
енергопротеїнового відношення.
Підвищення калорійності раціонів
сприяє економії кормів, збільшенню продуктивності, кращому використанню
протеїну і покращує м’ясну продуктивність. Важливою умовою для підвищення
використання протеїну і ефективності раціонів в цілому – правильне
співвідношення калорійності раціону і рівня протеїну.
Енерго –
протеїнове співвідношення – важливий фактор регулювання жировідкладення,
протеїнового живлення і підвищення продуктивності птиці, особливо молодняку
/Маслієв І.Т.1968/, О.Синцерева /1982/, В.Воронов /1992/ вказує, що єдиним
джерелом енергії для організму є хімічна /потенціальна/ енергія, яка
виділяється при окисленні білків, вуглеводів, жирів. Найбільше значення мають
легко перетравні вуглеводи: крохмаль, глікоген, сахароза, фруктоза та інші. В раціоні
курей – несучок клітковина по-вина становити не більше 5 – 6 %.
До недавнього, в
практиці – енергетична цінність кормо-сумішок для птиці враховувалась рідко, а
основна увага приділялась білковому живленню. Птиця задовольняє свою потребу в
енергії, з’їдаючи відповідну кількість корму. Чим більший в ньому вміст
енергії, тим менше його буде з’їджено.
Енергетична
цінність комбікормів в значній мірі залежить від якості компонентів, а саме
поживних речовин.
Комбікорми - це складні
однорідні сумішки різноманітних кормових засобів . Комбікормові заводи виготовляють
такі види комбікормів : повно раціонні, комбікорми - концентрати, комбікорми -
добавки і премікси .
Повно раціонні комбікорми
використовують як єдиний біологічно повноцінний корм, який забезпечує тварин всіма
інгредієнтами енергетичного, протеїнового, мінерального і вітамінного живлення
.
Комбікорми - концентрати
згодовують як доповнювані до основного раціону з грубих, соковитих, зелених чи інші
види кормів . Склад і поживність таких комбікормів розраховують залежно від поживної
цінності основного раціону
Комбікорми –
добавки / БВД і БМВД / - це сумішки з високим вмістом протеїну, мінеральних речовин
і вітамінів, які використовують для балансування раціонів .
Премікси - це концентрати
мінеральних солей / макро - і мікроелементів /, вітамінів і антибіотикив, які використовуютьсь
з добре важучими кормами ./ висівками, шротами, кормовою макухою /.Премікс –
призначений для балансування комбікормів . Вводять префікси до комбікорму у кількості
3 – 5 % . / Вудмаска В. Ю., 1975 /.
Так, за
повідомленням А.Архіпова, Б.Авдоміна /1982/ встановлено, величина чистої
енергії корму при включенні в раціон кормових жирів 2,5-3 % від раціону,
підвищується.
Доведено також,
що для племінної птиці ефективно використовувати лише одну фазу годівлі в
продуктивний період з рівнем протеїну-10℅, лізину-0,72℅, метіоніну
з циститом-0,60℅
При утриманні гібридних
курочок у клітках створюються специфічні умови / обмеженість руху / споживання комбікорму
зменшується,тому в основному має бути підвищена концентрація поживних речовин .
Крім того,
несучки кліткового утримання схильні до збільшення живої маси за рахунок відкладення
жиру в тілі і внутрішніх органах,особливо в печінці,що негативно впливає на обмінні
процеси, життєздатність і несучість курей .
Клітковим несучкам
згодовувати гранульований комбікорм недоцільно, оскільки це може спричинити їх ожиріння,
його краще використовувати розсипних або у вигляди кришки . / Богданова Г.
О.,1977 / .
В.І.Фісілін
/1983/, О.В.Супрунов /1993/, Л.Кісільов, Ю.Поздняков /1993/ повідомляють, що
майбутні успіхи у фазовій годівлі курей-несучок будуть зв’язані з обмеженнями
поживності кормо-сумішок на протязі дня і в ритмі яйцеутворення. У птиці
головний режим зв’язаний з відкладанням яєць, на це витрачається біля половини
спожитих кормів.
При цьому перші
4-5 годин формується білок і підшкарлупна оболонка і більше 19 годин іде
кальцифікація шкарлупи. Потреба курей-несучок в кальції і протеїні на протязі
доби дуже коливається і може бути задоволена при використанні двох
кормо-сумішок. Попередньо можна рекомендувати рівень протеїну і кальцію 16,
5-19,6; 2, 1-9, 2℅, в перші кормо суміші і 13, 5-4, 6℅, в другій
при загальному споживанню корму 103-107 г. на голову в день. При цьому
необхідно приділяти велику увагу протеїновому і амінокислотному живленні,
особливо амінокислотному. Зараз потреба в амінокислотах стала більш важливою,
ніж в протеїні взагалі. Наприклад, відомо, що рівень сирого протеїну в раціонах
птиці можна знизити на 10-15℅, але при обов’язковій умові збалансування
його по не замінимих амінокислотах і в першу чергу по лізину метіоніну.
Тому, на сьогодні
велике значення мають нормовані раціони за всіма життєво необхідними
показниками в годівлі птиці різних порід, ліній і кросів. Отже, проведений літературний огляд
вказує на те, що в галузі розвитку птахівництва і особливо нормованої годівлі
птиці ведеться цілеспрямована робота, що має великі перспективи.
2.
ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСПОДАРСТВА
2.1 Місце знаходження
та природно-кліматичні умови птахофабрики "Ражнівської"
ВАТ птахофабрика "Ражнівська"
Бродовського району Львівської області засновано у 1989 році, з колективною
формою власності із 100℅ володінням акціями та цінними паперами.
Птахофабрика "Ражнівська"
розташована у селі Заболотні на відстані 17 км. Від районного центру м. Броди
та 85км. Від обласного центру м. Львова. Садиби господарства разом із
виробничими і обслуговуючими підприємствами займає земельну площу – 50 га.
Зона, в якій
розташована птахофабрика відноситься до помірно-теплої добре зволоженої зими,
якій характерні часті відлиги, значна хмарність і помірно-тепле літо. За
багаторічними даними середньорічна температура повітря становить 5–7 ºС,
сама висока температура повітря у серпні +25ºС і низька у січні
-30ºС. Річна кількість опадів становить 640 мм. які припадають на вегетативний
період.
Ґрунтовий покрив
є дерново-підзолистими із достатнім вмістом гумусу.Структура земель господарства
наведена в таблиці 2.
ВАТ птахофабрика "Ражнівська"
забезпечена під’їзними шляхами та залізничною колією .Господарство забезпечене
необхідними складськими приміщеннями для зберігання продукції, кормів та переробки
сировини .
Таблиця 2 Структура земельних угідь на 1.
01.2002 року
| показники |
площа, га |
% |
|
загальна земельна площа
ліси
водоймища
|
50
10
10
|
100
20
20
|
ВАТ птахофабрика"
Ражнівська" власними кормами для годівлі птиці не забезпечена і тому їх закупляє
в різних господарствах та в держави.
2.2 Виробнича структура та господарсько-фінансова діяльність підприємства
ВАТ птахофабрика "Ражнівська"
має потужність 340 тис. птахомісць для утримання курей-несучок в клітках, 130
тис. для вирощування молодняку птиці, а також 200 тис. птахомісць для
долівкового утримання курчат-бройлерів.
В даний час
виробничі потужності використовуються на 25℅.

З даних таблиці 3
видно, що господарство яєчного напрямку, адже виробництво яєць у продовж
останніх трьох років є більше 20000 тис. штук. Збільшилося у 2001 році на
432000 штук яєць у порівнянні з 1999 роком.
Вирощують для
власної потреби курочок, а також виробляють яєчний порошок для реалізації.
Раціональна
структура посівних площ із набором сільськогосподарських культур, які найбільш
відповідають природно-кліматичним умовам є запорука успіху даної галузі.

Як бачимо з даних
табл..3, у 2000 році зменшилась кількість курей-несучок основного стада на
18000 гол. поголів’я молодняку курей на 18651 голову, а також зменшилось
поголів’я курчат бройлерів на 5000.
Аналізуючи
табличні дані бачимо, що на валове виробництво впливає не тільки кількість
поголів’я птиці, але і Ії продуктивність. Валове виробництво приросту курей у
2000 яєць на 2610 тис. шт. у порівнянні з попереднім роком. Зменшення валового
виробництва яєць, а також приросту курей найперше пов’язано із зменшенням
поголів’я, а також реорганізацією господарства.

Проте слід
відзначити, що у 2001 році дещо збільшилась несучість курей при порівнянні і