Курсовая работа: Организационно-экономическое обоснование развития растениеводства

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Агрономический факультет

Специальность: Агрономия

Форма обучения: Очная

Курс, группа: 501/1

Кафедра организация аграрного производства

МУРТАЗИН ИЛФАТ ГАФУРЬЯНОВИЧ

Организационно-экономическое обоснование развития растениеводства

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

«К защите допускаю»

Руководитель:____________

Подпись:________________

«_____»____________2008г.

Оценка при защите:

___________________

Подпись:___________

«____»________2008г.

УФА – 2008г.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1  Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия.

1.1Почвенно-климатические условия хозяйства.

1.2Организационно-экономическая характеристика хозяйства.

2  Состояние растениеводства.

2.1Структура посевных площадей и система севооборотов.

2.2Организация труда в растениеводстве.

2.3Анализ урожайности с.-х. культур

2.4Себестоимость и трудоемкость растениеводческой продукции.

3 Организационно-экономическое обоснование развития растениеводства

3.1 Объем продажи продукции сельского хозяйства на перспективу.

3.2 Баланс земельных угодий.

3.3 Определение посевных площадей и продовольственных культур на перспективу.

3.4 Потребность в кормах. Посевные площади кормовых культур.

3.5 Баланс пашни.

3.6 Севообороты и схемы чередования культур на перспективу.

3.7 Баланс продукции на перспективу. Валовое производство технических культур.

3.8 Валовое производство кормов.

3.9 Определение потребности в работниках

3.10 Экономическая эффективность производства на перспективу

Заключение

Введение

Сельское хозяйство – наиболее сложное и трудоемкое отрасль как в агропромышленным комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий.

Обеспечение эффективного функционирования организаций требует экономически грамотного управления их деятельностью, которая во многом определяется умением ее анализировать. С помощью комплексного анализа изучаются тенденции развития, глубоко и системно, исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются бизнес-планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, дорабатывается экономическая стратегия его развития.

Квалифицированный экономист, финансист, бухгалтер, аудитор и другие специалисты экономического профиля должны хорошо владеть современными методами экономических исследований. Зная технику и технологию анализа, они смогут легко адаптироваться к изменениям рыночной ситуации и находить правильное решения и ответы.

Сегодня наша экономика переживает кризис. Снизились объемы валовой продукции сельского хозяйства, недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производителя. Разбалансировались межотраслевые связи в АПК. Из-за диспаритета цен сельские товаропроизводители получают лишь 10-30% дохода от конечной продукции, в которой затраты составляют 65-70%. Ухудшилась материально-техническая база сельского хозяйства. Обеспеченность тракторами в целом по России не превышает 66%, зерноуборочными комбайнами 61%. Около 70% техники выработала свой ресурс. Сельскохозяйственные предприятия, по существу, перестали вносить минеральные удобрения, от внесения которого повышается урожайность на 52%.

Вместе с тем сельское хозяйство располагает большими ресурсами, позволяющие улучшить положение. Главное богатство – это земля: 209,6 млн. га сельскохозяйственных угодий, в том числе 127,6 млн. га пашни. В стране выведены сорта продовольственных культур и породы, животных не уступающие мировым образцам. На селе проживает около 40 млн. человек, большинство из них имеет длительный опыт работы в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство располагает многочисленными кадрами специалистов и руководителей высшей квалификации. Высок научный потенциал агропромышленного комплекса.

1 Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия

Республика, область: Башкортостан

Район: Альшеевский

Название хозяйства: «Эко-Агро» филиал ООО «Отчизна»

«Эко-Агро» филиал ООО «Отчизна» была организована в 2005 году на основе четырех хозяйств. В настоящий момент хозяйство активно расширяет площади пашни за счет присоединения бросовых земель (в 2008 году были добавлено 900 га, которые засеяны в этом году озимой рожью).

Главный офис хозяйства расположен в Раевке. Расстояние от Раевки до города Уфы 125 км, от Раевки до города Стерлитамака 97 км. Через Альшеевский район проходит сеть железнодорожных дорог. Наличие заготовительных и перерабатывающих предприятий: в 2008 году запустили Пивоваренный завод на участке Слак, там же, чуть позже, запустили молочный цех по переработке молока в масло и другие молокопродукты. Зерно реализовалось в Раевский элеватор.

Количество населенных пунктов – всего 8: Сарышево, Чебенли, Тебетеево, Кызыл-юл, Кункас, Мечниково, Слак, Чехова.

1.1Почвенно-климатические условия хозяйства

Альшеевский район относится к Предуральской степной зоне, Чермаса-но-Демской равнины и Южной части Общего Сырта (зона умеренно засушливого климата). Сумма активных температур колеблется в пределах 2000-22000, продолжительность безморозного периода 104-120, годовая сумма осадков 300-450 мм, мощность снежного покрова 30-50 см. В этой зоне проявляются периодические засухи, их повторяемость возрастает к югу степной зоны до 40%. По степени увлажненности, с учетом тепла и осадков за период наиболее активной вегетации растений, относится к пониженного слабодефицитного и недостаточного увлажнения, где гидротермический коэффициент меньше 1. Почвообразующая порода: делювиальная, элювиально-делювиальная. В хозяйстве преобладающий тип почвы чернозем выщелоченный суглинистые (участок Мечниково), чернозем типичный преобладал на участке Чехова, так же имелось супесчаная разновидность чернозема (участок Чебенли). Поля ровные, но имеются поля со склоном до 80 (участок Слак), с каменистыми участками. Мелиорация, орошаемые площади в хозяйстве на данный момент отсутствует, хотя ранее на участке Чебенли она имелась. В перспективе создание небольших орошаемых площадей для возделывания овощных культур. Через участки протекают реки: Дема, Курсак и имеются другие водные ресурсы.

1.2    Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Таблица 1 Размеры хозяйства

Из данных по таблице видно, что имеются резкие скачки в увеличении площади хозяйства, это объясняется тем, что хозяйство ежегодно увеличивается за счет присоединения к ней земель не рентабельных колхозов, хозяйств. Соответственно идет наращивание объемов производства.

Таблица 2 Оснащенность рабочей силой и ее использование

Среднегодовое количество рабочих возросло, заработная плата возросла не значительно, покрыла годичный уровень инфляции, и не более.

Таблица 3. Оснащенность предприятия основными средствами и их использование.

Оснащенность техникой у хозяйства хорошее. Приобретаются новая импортная техника, у которой производительность намного выше стандартных характеристик, но так же требует высокого квалифицированного персонала. Один из больших недостатков – это дороговизна запчастей.

Таблица 4. Интенсификация сельскохозяйственного производства.

В хозяйстве наблюдается тенденция, к увеличению производительности труда, но так же видно, что увеличивается затраты труда на 1 га с/х угодий, с одновременным выходом валовой продукции с 1 га с/х угодий. Видна взаимосвязь, между затратами труда и выходом товарной продукции и увеличением прибыли говорит о том, что в хозяйстве постепенно налаживается рациональное использование рабочего времени. Это результат правильной организации работы, повышение качества выполняемых работ и операций в производстве, повышение ответственности рабочих, повышение квалифицированности специалистов. Но, это вызывает повышение затрат на производство продукции, которое отвечает повышением прибыльности, в последующем.

Таблица 5. Выручка от реализации товарной продукции и ее структура.

Коэффициент специализации составил 0,22, т.е. средний уровень специализации. После анализа выручки за последние три года и определении коэффициента специализации, можно сделать вывод: хозяйство специализируется на молочно - подсолнечно-маслично - зерновом направлении.

Хозяйство так же занимается производством и реализацией кумыса (участок Чехова) и поставляет его в санаторий им. Чехова, выдает в счет заработной платы рабочим и реализует на рынке. Так же в переспективе возобновление ухода за плантациями шиповника и его последующем сборе и реализации. Есть возможность разведения рыбы.

Таблица 6. Экономическая эффективность товарных культур, отраслей и хозяйства.

По реализованной продукции, хозяйство рентабельно в растениеводстве, но затратное в животноводстве. Но если взять соотношение произведенных затрат в растениеводстве к прибыли от реализации продукции, то получается оно не рентабельно, так как товарность низкое.

2. Состояние растениеводства

2.1Структура посевных площадей и система севооборотов

Таблица 7. Посевные площади сельскохозяйственных культур и их структура

Как таково, освоенные севообороты в хозяйстве отсутствуют, соблюдается чередование культур по наилучшим или возможным предшественникам с адаптивным размещением культур в условиях агроландшафта. Наибольший удельный вес занимают кормовые культуры, в особенности многолетние травы в преимуществе на участке Мечниково, так как там имеются поля на склонах. Поля посевов подсолнечника и кукурузы размещаются только на ровных полях, без уклонов (участок Мечниково, Чебенли). В таблице 8, приведено размещение культур на участке Чебенли.

Таблица 8. Севообороты.

2.2Организация труда в растениеводстве

Хозяйство разделено на 4 участка: Чебенли, Мечниково, Чехова, Слак. Которые в свою очередь разделены на бригады. На каждом участке имеется управляющий. Например, участок Чебенли разделен на 4 бригады или на 4 севооборота. За каждый севооборот отвечает бригадир, под контролем которого выполняются все работы на этом севообороте.

На каждом участке имеется свои инженеры, агрономы и другие специалисты.

На каждом участке имеется своя техника и механизаторы, водители, разнорабочие, но при необходимости они направляются на работу других участков. Контролируют всю работу участков главные специалисты хозяйства во главе с директором, они дают распоряжения, определяют план производства.

2.3 Анализ урожайности с.-х. культур

Таблица 9. Урожайность сельскохозяйственных культур с 1 га, ц.

Планирование возможной урожайности сельскохозяйственных культур на перспективу произведено методом экстраполяции сложившихся темпов прироста урожайности на проектный период.

, где у – выровненная урожайность с 1 га, ц;

а – базисная урожайность с 1 га, ц;

в – средний ежегодный прирост урожайности с 1 га, ц;

х – порядковый номер года.

 где n – количество лет, взятых для расчета (5 лет).

, ,

Для озимой ржи: ,  

Таблица 10. Определение параметров уравнения средней урожайности.

Уравнение средней урожайности:

Таблица 11. Определение параметров уравнения для озимой ржи.

Для озимой ржи:

Таблица 12. Определение параметров уравнения для яровой пшеницы.

Для яровой пшеницы

Таблица 13. Определение параметров уравнения для ячменя.

Для ячменя:

Таблица 14. Определение параметров уравнения для овса.

Для овса:

Таблица 15. Определение параметров уравнения для гречихи.

Для гречихи:

Средний ежегодный прирост средней урожайности зерновых культур составляет 0,93, но наибольшим приростом отличается ячмень 2,13, далее гречиха 1,07, яровая пшеница и озимая рожь 0,55, овес -1,06.

Таблица 16. Определение параметров уравнения для подсолнечника.

Для подсолнечника:

Таблица 17 Урожайность с.-х. культур на 2010 г. (в ц с 1 га)

Овес получился с отрицательным коэффициентом, что означает понижение урожайности по отношению к базисной, в последующих годах.

Урожайность естественных сенокосов и пастбищ на проектный год оставим на том же уровне, что и в среднем, так как на них мы не можем повлиять. В проекте не предусматривается возделывание сахарной свеклы, но по ней можно будет сориентироваться при определении урожайности для кормовой свеклы. Урожайность многолетних трав оставляем на том же уровне, так как на недалекий проектный период его невозможно на него повлиять каким бы то образом.

Таблица 18. Производственные затраты и их структура

Структура производственных затрат на культуры зависит от площади занимаемой культурой, чем больше площадь занимает культура тем больше производственных затрат, но при пересчете на один гектар производственных затрат, получится, что наиболее затратными являются пропашные культуры, менее затратными многолетние травы. Отсюда, получается, что подсолнечник имеет наибольшую себестоимость, в отличии от других культур. На себестоимость влияет цена стоимости семян, количество вносимых удобрений, кратность обработок культуры за сезон, в общем, технология возделывания культуры.

Таблица 19. Себестоимость и трудоемкость продукции.

Наибольшие затраты труда, поэтому, приходятся так же на технические культуры. Но в пересчете на 1 центнер основной продукции получилось, что наибольше всего работ произведено многолетних трав на сено.

3 Организационно-экономическое обоснование развития растениеводства

3.1 Объем продажи продукции сельского хозяйства на перспективу

Таблица 20.Объем продажи продукции сельского хозяйства на 2010г.,ц.

По проекту с уточнением рассчитали, из нижеизложенных расчетов, так как избыток произведенной продукции необходимо реализовать, так как часть продукции необходимо использовать на хозяйственные нужды.

3.2 Баланс земельных угодий

Таблица 21. Баланс земельных угодий.

В перспективе в общей площади с.-х. угодий будут составлять (в %)

Пашня 57,86, сенокосы 17,98, пастбища 24,16 (включая культурные и улучшенные сенокосы и пастбища).

3.3 Определение посевных площадей и продовольственных культур на перспективу

Таблица 22. Определение чистой урожайности сельскохозяйственных культур (в расчете на 1 га в ц).

Наибольшая проектная урожайность у ячменя, так как средне ежегодный прирост урожайности большой, как и базисная урожайность ячменя.

Таблица 23. Определение посевных площадей товарных и продовольственных культур на 2010 г.

В этой таблице приведены расчеты необходимой площади возделывания культур на реализацию, с учетом площади на семена, и на продовольственные нужды хозяйства, но они не являются окончательными площадями для засева. Для реализации семян многолетних трав требуется небольшая площадь, но так как не желательно нарушать размеры полей под многолетними травами она все равно будет использоваться в полном объеме, с незначительным изменением площади. Так как овес имеет тенденцию к понижению урожайности, то ее будем возделывать ровно столько, сколько необходимо для реализации и корм скоту.

3.4 Потребность в кормах. Посевные площади кормовых культур

Проект развития животноводства берется исходя из возможностей хозяйства. Это необходимый объем продукции на реализацию, но корректироваться они так же будут. Мясо коней - это не основная продукция и не целенаправленное, оно планируется только потому, что необходимо обновлять табун кумысных кобыл и рабочих коней, так же необходимо обновлять жеребцов-производителей.

Таблица 24. Развитие животноводства.

 Таблица 25. Потребность в кормах для общественного скота 2010 г.

В качестве прочих кормов будет использоваться обрат (обезжиренное молоко, побочный продукт при переработки молока на масло), так как оно имеется в наличии в хозяйстве (открылся молочный цех по переработке молока на участке Слак).

Таблица 26. Потребность в кормах и посевные площади кормовых культур.

В хозяйстве на корм скоту будут возделываться кормовые корнеплоды, зерновые культуры, кукуруза на силос, на сенаж будет использоваться многолетние травы, так как площади позволяют. Солома останется от возделывания зерновых на корм скоту и реализации зерна. Сено поступит с естественных сенокосов, площади позволяют, и это наименее затратный метод, зеленый корм поступит с естественных пастбищ, путем выпаса скота, более экономичного метода не существует.

Определяем необходимую площадь сельскохозяйственных культур, для этого суммируем площадь необходимую для производства кормов по каждой культуре и расчетную площадь необходимую для производства растениеводческой продукции на реализацию. Оставшуюся в резерве площадь распределяем по тем культурам, которые наиболее рентабельны в возделывании. Такие кормовые культуры, как кормовые корнеплоды, кукуруза на силос, нерентабельное в возделывание овес, резервная площадь добавляться не будет, избыток продукции реализовать этих культур сложно или не возможно.

Наиболее рентабельная культура для возделывания в данном хозяйстве является подсолнечник, но так как имеется определенные агротехнические требования к возделыванию ее нельзя возделывать в больших объемах.

3.5 Баланс пашни

Таблица 27. Баланс пашни на 2010 г. (в гектарах).

Таблица 28. Посевные площади с.-х. культур и их размещение в севооборотах.

3.6 Севообороты и схемы чередования культур на перспективу

По возделыванию подсолнечника основное ограничение заключается в том, что он не должен возвращаться на одно поле раньше 6-7 лет, это агротехническое требование, которое обязательно к выполнению. Поэтому в каждом севообороте присутствует поле подсолнуха, ротационный период которых составляет как минимум 7 лет.

3.7 Баланс продукции на перспективу. Валовое производство технических культур

Таблица 29. Валовое производство технических культур.

Подсолнечник на продуктовые цели в хозяйстве использоваться не будет, с вычетом семян, оставшийся валовый сбор полностью реализуем. Возделывание подсолнечника в данном случае ограничивает не только площадь для возделывания, но и техническая оснащенность хозяйства тракторами и агрегатами.

Таблица 30. Баланс зерна на перспективу

По данной таблице можно судить о том что севообороты составлены верно, по балансу зерна, так как зерна хватает на реализацию, на закладку семян с учетом страхового, на корм скоту и на продовольственные нужды.

Таблица 31. Баланс питательности кормов

3.8 Валовое производство кормов

Таблица 32. Валовое производство кормов (кроме зерновых).

Валовое производство полностью удовлетворяет нужды животноводства с запасом страхового фонда, а так же планы по реализации сена, семян многолетних трав.

Таблица 33. Экономическая оценка севооборотов

В общем по всем севооборотам из этой таблицы можно сделать такие выводы: 1. Стоимость валовой продукции растениеводства на 100 га пашни (в руб.): 1365391,6

2. Выход основной и побочной продукции в кормовых единицах на 100 га пашни (ц): 7206,0

3. Выход зерна на 100 га пашни: 3874,0

4.Затраты труда на 100 га пашни (чел. -днях): 25572,1

5. Приходится валовой продукции в рублях на один человеко-день: 3584,8 Стоимость валовой продукции со 100 га меньше всего на кормовых севооборотах, так как выход зерна там меньше, соответственно выход зерна больше всего в полевых севооборотах.

3.9 Определение потребности в работниках

Таблица 35. Расчет затрат труда

Количество среднегодовых рабочих находим по формуле: Количество среднегодовых рабочих, Количество среднегодовых рабочих человек. Для выполнения запланированного объема работ необходимо иметь персонал состоящий из 236 человек, то есть на 31 человека меньше, надо будет запланировать либо сокращение рабочих, либо меньше будут работать сезонные рабочие.

Таблица 34. Вспомогательная таблица для экономической оценки севооборотов.

Как правило, кормовые севообороты меньше всего приносят прямую прибыль, но так как на 5 севообороте у меня запланировано продажа сена, то и денежный оборот на данном севообороте велик. Если рассматривать структуру севооборотов, то на кормовых севооборотах большую часть площади занимают кормовые культуру, полевые севообороты так же содержат по структуре кормовые культуры, но в незначительных объемах.

Таблица 36. Валовая и товарная продукция хозяйства, ее себестоимость на 2010 г.

3.10 Экономическая эффективность производства на перспективу

Таблица 37. Экономическая эффективность растениеводства на перспективу

В данном случае производство растениеводства получается рентабельным. По сравнению с 2007 годом рентабельность возросла на 29,4%.

Заключение

«Эко-Агро» филиал ООО «Отчизна» - это молодое, перспективное динамично развивающееся хозяйство. Директор хозяйства Сафин Флюр Василевич выбрал правильную стратегию развития хозяйства в современных условиях рынка, учитывая структуру имеющихся сельскохозяйственных угодий и менталитет местного народа.

Производство зерновых культур по проекту уменьшается, но зато увеличивается объем по реализации подсолнечника, так как она более рентабельная культура в данном хозяйстве, в следствии чего увеличивается прибыль у хозяйства, при увеличении затрат не более чем на 7 процентов, на проектный год. Основой достижения хороших результатов является правильно спланированная работа хозяйства, с учетом хороших знаний специалистов в своей области.

Главное и основное пожелание – это введение севооборотов, так как научно-обоснованный севооборот с учетом рельефа, почвы и других условий, избавит от многих проблем имеющихся в хозяйстве в данное время. Это позволит получать хозяйству высокий стабильный доход, что позволит увеличить заработную плату рабочим и со временем, способствует возврату молодежи в сельское место, как основной фактор существования и развития хозяйства.